الخطوات
- 1
نغسل الكسكس ونصفيه فالكسكاس حتى ينشف.نحطلو زيت ونحلو بيدي.نفورو المرة الأولى ثم بعدما ننزعه من النار نحطلو ملح وهو فالكسكاس نفرغ عليه كوب ماء ونخليه يقطر ثم نحلو في جفنة ونخليه ينشف ونفورو مرة أخرى وندهنو بالزبدة.
- 2
المرق: في قدر نحط الزيت وقطعة الدجاج والثوم مفروم والطماطم مفرومة ونقليهم ثم نزيد ملح فلفل أسود كمون قرفة وطماطم مصبرة و نقلي ثم نمرق نبشر البطاطا حبات الصغار ونحطها فالمرق طيب.
- 3
نتبل اللحم المفروم فص ثوم ملح فلفل أسود كمون ونشكل كرات ونرميها فالمرق ونخلي المرق على النار حتى يثقال.
- 4
بواسطة مقشرة البطاطا نشكل شرائح من الكوسا والجزر نملحهم ونفورهم.
- 5
نحط الكسكس في مول الكعك الذي فيه ثقب فالوسط ونقلبو في صحن كبير
- 6
نغطي الكسكس بشرائح الجزر والكوسا حبة بحبة. نحط كرات اللحم ساير داير مع البطاطا ونفتت الدجاج و نفرغ المرق في وسط الصحن ونزين بالبيض المسلوق ويقدم.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
كسكس بالمرق كسكس بالمرق
اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى آله وصحبه المكون (زيت وكسكس و كوسةو. خضر )#جزائرية #المريول_العالمي
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (10)