نضع الزبدة والسكر في الخلاط

نضيف الفنيلا ونخلط جيدا حتى يصبح كريمي

نضيف الطحين ورشة الملح دفعة واحدة ونواصل الخلط

حتى يصبح رملي ثم نخلط حبة بيض متوسطة الحجم ونضيفها ونخلط من جديد

ممكن إضافة بيضة اخرى ممكن لا حسب نوعية الطحين

العجينة تكون ملساء رطبة وخفيفة

نتركها ترتاح نصف ساعة

نضع كريات العجينة داخل الطحين كي لا تلتسق معنا نفردها و نشكل طورطات

نترك نصف العجين بجهة

نضع في داخل كل طورطة ملعقة صغيرة معجون من اختياركم ولكن يكون متماسك

نفرد من جديد ماتبقى من العجين ونعمل خطوط او شراءح طويلة ونضعها فوق الطورطات حتى نخبى المعجون

نسخن الفرن على 180درجة ونضعهم لمدة 25د حتى 30د حسب حرارة كل فرن

الطورطات لازم تحمر جيدا

نتركها تبرد قليلا ثم نرش عليها سكر ناعم