بسم الله اللهم صلي وسلم على نبينا محمد اولا نطيب الروز في ماء وملح وفلفل اسود وورقة رند لما يستوي نفوره ونتركه جانبا

في كوكوط نضع الدجاج والزيت والبصل مفروم والثوم والطماطم مفروم نحطهم يتغلاو على نار من بعد نضيف التوابل والطماطم المصبرة والحمص ونتركهم يتغلاو نقي الخضار ونقطعها مربعات صغار نضيفها للمرق ونتركها تستوي بعد ما نمرق بماء سخون

لما يستوي المرق في صحن التقديم نضع الروز لي صمغناه بقطعة من الزبدة ثم نسقي بالمرق ويقدم هذا طبق ميمتي جا بزاف بنين يعطيها الصحة و يشفيها يارب