اولا نسلق الكرنب نصف سلقة حتي لا يقطع اثناء الحشو ثم نقوم بقطع العروق ونقطعه مربعات

ثم نبدأ بتجهيز الخلطة وهي عبارة عن كيلو أرز مصري نص كيلو طماطم وبصلة كبيرة مفرومه و3فصوص توم و2 ملعقه كبيره صلصة كوب زيت مع ملعقة سمنة خضرة شبت كسبرة بقدونس وفلفل حار مفروم وبهارات فلفل اسود وكمون وتوم بودرة وبصل بدره وفابريكا

اولا نقوم بوضع الزيت علي النار ثم ننزل بالبصل يدوب يصفر
ثم نضع الثوم ونقلب جيدا
ثم نضع الطماطم والصلصة حتي تتسبك ثم نضع نطفئ البوتجاز ونضع الارز ونقلبه جيدا في الطماطم ثم نضع الخضرة وبذلك اصب