أتمنى أن تتعلم كل فتاة طريقة فتله وتعلمه ...حتى لا تندثر تقاليدنا

#الشيف_الذهبي#صدقة_جاريةماينفع في البرد غير العيش

#وصفات_شتوية#وصفات_موسمية#جزائريةالبركوكس هو طبق تقليدي جزائري مصنوع من الدقيق الناعم على شكل حبيبات حجمها اخشن من حبات الكسكس ، في ايام زمان كانو امهاتنا و جداتنا الحرات يفتلوه يدويا . يطهى باللحم و الدجاج مع الخضروات الموسمية (الطماطم ، الثوم ، و القسبر اساسه)له اسامي اخرى لولايات الوطن (العيش و المردود )و كل منطقة تختلف طريقة اعداه مثل بركوكس بالتعمير و هو عبارة عن بودان مكونه الاساسي لحم مرحي ، و بركوكس بالدوارة او البكبوكة و بركوكس الخليع (القديد)و بركوكس بكريات اللحم المرحي واليوم قدمتلكم طريقة جد سهلة لفتل العيش ويمكن لكل وحدة تنجح معاهااليكم الوصفة بالتفصيل 👇👇👇

#كوكباد_يجمعنا مع البرد والمطر درتلكم العيش احنا تسموه العيش وكل ولايه يسمو اسم آاااخر درتو حار وبدون لحم

#وصفات_بالطماطم عيش بنين وحار ينحي الغمة في الشتاء كل منطقة كيفاش تسميه البركوكس او لمحمصةحنا عندنا لمحمصة تجي صغيرة على العيش نديروه بالخليع وثاني بلحليب بالجاج كيما تحبي الحمد لله اكلات بلادي التقليدية كلها بنينة وجميلة

#وصفات_موسمية البرد هذا مايسلكوا غير أطباقنا التقليدية.#لمة_الاحباب#سيد_راسي العيش من الأكلات الي يحبها أهل بيتي و يفرحو كثير لما نحضرهالهم لاني قليل باش نطيبلهم العجائن تسبب السمنة.

#الشيف_الذهبي العيش طبق تقليدي غني عن التعريف. في مدينة الشلف هي اكلة المناسبات السعيدة ..يعرف بالبركوكس في عدة مناطق من الوطن .

# لعيش هو واللكور نحبهم في زمان شتى وكامل لفامي عارفتي بلي يطحيو زوج قطرات مطر نديرو ههه ولعيش انا لي فتلاتو

اكلة جزائرية تقليدية تسمي العيش او البركوكس اكلة ساخنة شتوية بامتياز

#وصفات_الشتاء جمعة مباركة للجميع زوجي من عشاق العيش لازم نطيبو على الأقل مرة في الأسبوع

#امي_جنتي مع هاذ البرد ما ينفع غير هو من أهم الوصفات التي كانت أمي تعدها في الشتاء مع زيت الزيتون و البصل و الله اليوم أنا نوجد فيه للغداء و انا نتفكر كي كنا صغار أنا و أخوتي دايرين على القصعة و أمي و أبي ربي يحفضهم ... يا ليت تلك الأيام تعود

#أكلات_ولايتي : هذه الوصفة تطبخ خصيصا في فصل الشتاء للحد من الزكام ويجب أن تأكل حارة وساخنة ودون خبز