كيكة الخريف 🍁🍁

وقار ❤️ بلسم🍓🍓🦋
وقار ❤️ بلسم🍓🍓🦋 @wakar_balsam
الجزائر -batna

#أفكار_الفرولات🍓🍓🍓 اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين ❤️

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. للبسكوي
  2. 6بيضات متوسطة الحجم
  3. 170 غسكر
  4. 200 غفرينة
  5. كيسخميرة كيميائية
  6. رشةملح
  7. ملعقة صغيرةفانيلا
  8. ملون اصفر
  9. ملون احمر
  10. 2 ملاعق صغيرةكاكاو
  11. كريمة البرتقال
  12. حبة كبيرةبرتقال
  13. رشةملح
  14. 3 ملاعق كبيرةسكر
  15. ملعقة ونصففرينة
  16. بيضة
  17. رشةفانيلا
  18. ملعقة كبيرةزبدة
  19. كوبكريمة شانتيه مخفوقة

الخطوات

  1. 1

    اولا نحضر الجينواز نفس طريقة البسكويت رولي للي حضرتو من قبل نفصل الصفار عن البياض ونخفق البياض جيداً مثل الثلج ثم نضيف بالتدريج السكر العادي مع الخفق ونواصل الخفق ثم نضيف الصفار بالواحدة تلوى الاخرى ثم نضيف المواد الجافة ونخلط بالشوي بالسباتول (ملعقة)

  2. 2

    ثم نأخذ كميات للبني والاصفر كمية صغيرة واللون البرتقالي كمية اكبر شوي من كمية الاصفر

  3. 3

    نبدأ نحط الالوان بالنسبة للبرتقالي انا ذوبت الاحمر والاصفر في قطرة صغيييرة ماء والاصفر ايضا نذوبوه في قطرة صغيرة ماء ونضيف بالشوي حتى نحصل على اللون المراد ونضيف للون الاصفر والبرتقالي رشة فرينة ونخلط المهم ونزيد اذا العجينة سائلة بزاف لازم تكون العجينة خاثرة وبالنسبة لعجينة الكاكاو اذا ثقيلة بزاف زيديلها قطرتين ماء ونحطوهم في كيس حلواني

  4. 4

    وناخذ ورقة الطهي نرسم فيها اوراق الشجر ثم نقلبها على البلاطو ونعاود نرسمها بعجينة الكاكاو انا هنا رسمتها حسب ذوقي كل واحد يرسم الاوراق للي يحبهم ونزيدو اللون الاصفر كما في الصورة

  5. 5

    ونزيدو اللون البرتقالي كما في الصورة نبدأ اولا من الحواف ثم نمشي للوسط

  6. 6

    وندخلوه للمجمد من 10 دقائق الى12د المهم يتماسكو ثم نضيف العجين عليهم من الفوق ونحرك بالشوي لكي يمشي العجين الى الجوانب وندخلوه للفرن متوسط الحرارة حتى يطيب (يستوي) حوالي 12د حسب نوعية الفرن وبعدما يطيب (يستوي) نحطوه يرتاح شوي ونرشوه بالسكر عادي لكي لايلتصق كي نقلبوه ومن جهة نكونو حضرنا كريمة البرتقال بوضع عصير حبة برتقال كبيرة في كاسرونة والسكر والبيضة والقرينة نخفق على البارد ثم نصفيوه ونحطوه على النار حتى يخثر نواصل التحريك على نار هادئة ل2د ونتركه يبرد ونضيف ملعقة كبيرة زبدة ونحرك

  7. 7

    امبعد نقلبوه على سارفيات وننزع ورق الطهي بالشوي ونقطع بالمنشار مبلول الجوانب والقطعة للي راح نحطوها على المول

  8. 8
  9. 9

    ونحطوه داخل المول مفرش بالنيلو ونزيدو نحطو قطع البسكويت من الجوانب ونزيدو طبقات كريمة الشانتيه وكريمة البرتقال وقطع بسكويت

  10. 10

    ونغلق بقطعة مستطيلة ونغطيه بالنيلو وندخلوه للثلاجة حتى يتماسك ويبرد ونقدموه مع اي العصير 🥰🥰

  11. 11

    تقدرو دبروه بسكويت رولي والحشو حسب الذوق

  12. 12
  13. 13
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
وقار ❤️ بلسم🍓🍓🦋
نُشرت في
الجزائر -batna
اللهم صل وسلم على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه اجمعين
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة