في قدر نضع نضع مغرف زيت مع بصلة مقطعة رقيقة وصدر دجاج رشة ملح ونخيلهم يتقلاو مليح كي يتقالو مليح نضيف كيمة صغير من الجلبانة وتخليها تتقلى معاهم ونضيف توابل فلفل أكحل وكركم وكي يتقالو مليح نمرق كاس ماء سخون ونخلي جلبانة تاعي طيب على عقلها كي طيب نطفي عليها

وفي هادي الأثناء نروح نقطع بطاطا تاعي مربعات صغيرة ونقليها كي تقلى نحها بجبهة ونجيب طبسي نحط فيه فرماج رابي وزوج بيض وكأس صغير حليب شوية ملح شوية دبشة وفلفل اسود ونحرك مليح نورح نجيب مول تاعي ونحط فيه بطاطا تاعي نفرشها و نفتتفت لحم تاعي لي كان طاب فلمرق تاعي ونفرغ الجلبانة تاعي

ومنبعد نجيب خليط تاع البيض والفرماج وحليب نفرغو فوق جلبانة تاعي بطاطا ووندخلها طيب وكي طيب وتشرب لصوص كامال ويدوب الفرماج نخرجها وشهية طيبة