في إناء نضع كأس حليب دافئ+ كأس ماء، الخميرة ، السكر، نتركها قليلاً تتفاعل ثم نضيف الملح، الزيت، البيض، ثم نضيف الفرينة تدريجياً حتى تتلم العجينة ونتركها تختمر

في قدر نضع الطماطم مقطعة مكعبات والثوم والملح والفلفل الاسود وقليل من الزيت نقليهوم قليلاً ثم نضيف قليل من الماء ونغلق عليها، عندما تنضج نرحيها

نفتح العجينة ونضيف عليها الصلصة ، الجبن المبشور، والزيتون وندخل للفرن مسخن مسبقا

عندما تنضج ندهن الأطراف بزيت الزيتون