بسم الله اللهم صلي وسلم على نبينا محمد اولا نقي السلق من بعد نقطعه ثم نغسله جيدا ونحطه يقطر في مقلاة نقطع راس بصل ونتركه يذبل مع شوية زيت من بعد نضيفلو السلق ونتركه يذبال من جهة نقلي البطاطا مربعات صغار لما يستوي السلق وينشف من الماء تاعه نضيفو مع البطاطا والجبن والتونة

نكسر عليه البيض نضيفلو رشة فلفل اسود انا الملح ما درتش لان السلق مالح والجبن والتونة مالحين استغنيت عن الملح تماما نخلط الكل مع بعض ونسكب الخليط في مقله مدهونة بالزبدة ونتركها تستوي من الجهتين

وهنا الفطيرة تاعنا جاهزة زينتها بوردة من قشرة الطماطم والكسبر جات واش نقلكم توووب