المعقودة بنة زمان
#مقبلات_2020
كما تسمى في بعض المناطق في الجزائر بالسفيرية تقدم كمقبلة ومرافقة للأطباق الرئيسية تجي خفيفة وبنينة خاصة في شهر رمضان الكريم، كما يمكن أن تكون مكون أساسي في طبق رئيسي، نتمنى تعجبكم الطريقة.
#معقودة
المعقودة بنة زمان
#مقبلات_2020
كما تسمى في بعض المناطق في الجزائر بالسفيرية تقدم كمقبلة ومرافقة للأطباق الرئيسية تجي خفيفة وبنينة خاصة في شهر رمضان الكريم، كما يمكن أن تكون مكون أساسي في طبق رئيسي، نتمنى تعجبكم الطريقة.
#معقودة
الخطوات
- 1
نقي البطاطا ونغسلها ونديرها تفور، كي تفور نحطعا في إناء وهي عاد سخونة نمرسها بالأداة الخاصة بالبطاطا ونضيف عليها حبة بصلة صغيرة مبشورة و4 فصوص ثوم حتى هما مبشورين ونزيد المعدنوس وبقية التوابل (الملح، الفلفل الأسود، الكركم، فلفل أحمر، الكمون) نخلط الكل جيدا حتى تتجانس المكونات.
- 2
نضيف حبة بيض صغيرة وندخل كل المكونات مع بعض، نغطي الإناء بكيس غذائي وندخلها للثلاجة تبرد.
- 3
كي تبرد نكورها كويرات تقريبا متساوية ونحطها فوق صينية فيها كمية من الفرينة نرمدها فيها نكمل كل الكمية اللي عندي وندخل الصينية للمجمد مدة نصف ساعة.
- 4
نحط كمية من الزيت في مقلاة نخليها تسخن مليح ونبدأ نحط المعقودة في الزيت ونرمي عليها الزيت (ماتشربش كامل) نحطها فوق ورق ماص، تجي بنينة روعة، فيها بنة زمان ههه
- 5
وتقدم بألف صحة وهنا.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (8)