ضعي صفار البيض مع السكر والملح والفانيليا في إناء وإخلطي جيداً ثم اضيفي الحليب بالتدريج دون انقطاع ثم ضعيه على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى الوصول الى قاع وجوانب الإناء لتجنب التصاق الكريمة وعند الغليان ارفعيه من على النار وافرغيه في كؤوس