اوتشو او الكسكس الجزائري الامازيغي نوع من الاغذية المسائية 12سا...بصفة يومية لدى الاغلبية و يتميز بالمرق الاحمر و الخضر الموسمية و اللحم ليس ضروري الا في حالة العزومات او الولائم لانه عندنا البنة كلها في اليدين ...كما انه فيه عدت انواع رقيق او متوسط او غليظ و الغليظ في نفسه انواع.....

الكسكس من أشهر أطباق شمال إفريقيا في العالم وأكثرها تقديراً. يحتوي الكسكس الجزائري على العديد من النسخ الثقافية والإقليمية لطهوه حسب وصفات الأسرة لكل واحد. لذا أقدم لكم أحد الكسكس من موطني الأصلي وهو الكسكس مع اليقطين والباذنجان طعام بالكابويا والبنجال وما يجعله مميزًا إذا وضع الباذنجان الصغير اللون الأرجواني الذي لن تجده في أي مكان باستثناء هنا في منطقتنا. #كسكس#سافر_مع_كوكباد#حراير_الجزائر

#من_القلب

#رمضان_كريم (لكل شخص مرا من هنا يدعوا لأمي بالرحمة )اليوم شهران على فقدان غاليتي وحبيبتي ربي يرحمك ميمتي وأبي حبيبي وجميع موتى المسلمين ربي يصبرني عليك والله اشتقتلك ياغاليتي

#تحيا_الجزائر 💞بلادي أحبك 💞

بنة ناس زمان

#عالم_الفرولات 🍓🍓🍓#ملكة_في_مطبخي#جزائرية 🇩🇿كل منطقة فالجزائر تتميز بنوع تاع الكسكس و في منطقة القبائل فقط عندنا انواع كثيرة منها هذا الكسكس لي حضرناه بالخرشف و اللفت و الكابويا الحمراء

بمقادير مضبوطة وخفيف وطري

وصفة تقليدية بزاااف بنينة نتمنى تجربوها وتشاركوني تطبيقاتكم

#وصفات_الشتاء