نفرم البصل،الطماطم،فصوص الثوم المقشرة،نفرغ الخليط فوق الدجاج ونضيف الموتارد،المارغارين و التوابل،نخلط جيدا و نضعهم في صينية الفرن.

نضيف نصف كأس ماء في الإناء الذي كانت فيه المكونات و نفرغه في الصينية،نضيف الرند،الزعيترة و الثوم الذي بقشره،نغطي بورق الطهي ثم ورق الألمنيوم،نترك الدجاج يرتاح إن أمكن ثم ندخله الفرن كي يستوي.

نغسل الأرز عدة مرات، ننقعه في الماء لمدة نصف ساعة ثم نغليه في ماء و ملح و قليل من الزعفران حتى ينضج (كأس أرز مع كأسين ماء) بعدها نصفيه.

بعد أن ينضج الدجاج نضيف الأرز إلى الصينية و نخلطه مع الصوص جيدا و نرجعه إلى الفرن حتى يتحمر الدجاج مع خلط الأرز مرة على مرة.