بسم الله اللهم صلي وسلم على نبينا محمد اولا نغسل التشينة ونشفها غاية من بعد نسكرفج لو زاست ونحتفظ بيه للحلويات من بعد نقشر البرتقال ونقطعه قطع صغيرة ونفس الشيء مع الليمون نضيف السكر نغطي البرتقال ونتركه ليلة كاملة بأس يطلق الماء تاعه ولغدوة نضع البرتقال مع العصارة لي طلقها في كسرونة ثقيلة ونتركه يستوي ومرة على مرة ننزع الرغوة لي تطلع من فوق لأنها تفسد المربي