الخطوات
- 1
بعد بسم الله الرحمن الرحيم في إناء العمل نضع بياض البيض رشة ملح نطلعهم مع بعض حتى نتحصل على ثلج نضيف السكر الناعم حتى نتحصل على ميرانغ نضيف صفار البيض ونخلط نضيف الجوز والفانيلا ونخلط بالباطوغ دائما بعدها نضع الفرينة منخولة مع كيس الخميرة ونقلب الخليط من فوق من لتحت حتى يتجانس
- 2
ناخد مول زجاجي ندهنو بزبدة ونفرش ورق زبدة ونفرغ الخليط في المول ونسوي السطح ندخلو للفرن مسخن مسبقا مدة عشرين د حتى ينشف ندخل سكين نجبدو ناشف نخرجو نخليه يبرد تماما نحيه من ورق زبدة ونحضر الكريمة
- 3
فوق حمام مائي نضع صفار بيضتين مع 20 غ سكر مع قهوة سريعة ذوبان ونحرك حتى يدوب سكر ويتعقم البيض
- 4
من جهة نكون خلطة بالباطوغ الزبدة حتى تصبح كريمة وتخفاف نضيف سكر ناعم 130 غ متبقية ونضرب بالباطوغ حتى نتحصل على موس خفيفة نضيف الجوز ونضرب نضيف خليط صفار البيض والقهوة ونخلط حتى يتجانسو تماما بعد مايكون الكيك برد نسوي الكريمة على سطح ندخلها للثلاجة ساعتتين حتى تتماسك نقطعها بحجم لي حاباتو ونزينها بخطوط شكولا والورد
- 5
شهية طيبة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (30)