اولا نقوم برحي البصل و الحار و الثوم جيداً و نضيف 3 ملاعق كبار زيت

نضع المرق على النار حتى تتقلى و نضع معها لحم او دجاج ثم نمرق بماء ساخن

قي هاذه الاثناء نقوم بتفوير الشخشوقة التي وضعنا عليها من قبل القليل من الزيت و الملح حتى لا تتعجن و عندما تجهز المرقة

نأخذ كسرونة اخرى لكي نجمر فيها الشخشوخة التي نضيف عليها المرق و ملعثة كبيرة زبدة و نضعها في صحن التقديم