في إناء نضع السميد والفرينة والملح ونلم الكل بالماء منه

تتشكل لدينا عجينة صلبة نضعها داخل كيس بلاستيكي ليلة كاملة

في اليوم تالي نقوم بعجنها جيداً ونضيف الماء بتدريج حتى تصبح عجينة طرية ملساء قابلة للفرد

ونقوم لولبتها الى دوائر ونتركها ترتاح من نصف ساعة الى ساعة