ناخذ اناء نضع فيه الفرينةوالزبدة والزيت ورشة الملح ونمزج بالاصابع جيدا حتى تنسجم المكونات ونلمها بالبيضة ونغطيها بكيس وندخلها الثلاجة ترتاح نصف ساعة ضروري

نروحو للكريمة واسراره ناخد كسرونا نضع فيها الحليب ونترك القليل للخليط ونضعه على النار ونروح نوجد الخليط ناخد صحن نضع فيه بيضتين او 4اربع صفار بيض كما تحبو ناجحة للتنين والنشاء والسكر ونخلط جيدا وقليل من الحليب فقط الي تركناه من نصف لتر

لما يغلي الحليب نبدأ بصبه على الخليط ببطأ انتبهوا مع الخلط السريع حتى نفرغه كله ونرجعه على النار حتى يعقد فقط مع التحريك المستمر لا نتركها طويلا على النار لما نشوفها عقدت على طول ننزعها من النار نحط الزبدة ونفضل نحرك بسرعة مدة خمس دقائق وهنا نأتي للسر يلي رح يعطيها الطعم الخيالي طعم ملكي

الي هو قطرات فقط من مركز او عطر او لابات اغوم تع البنان صدقوني عطيطكم لغوسات من قلبي بكامل حذافيرها جربوها وادعيولي

وتحطوها وتزينو كما تحبو