ثم نظيف الفرينة تدريجيا حتى تتلم العجينة وندلكها شوية ثم نخليها جانبا اذا الجو سخون ندخلها الثلاجة

خليط لتوريق العجينة: نخلط الزيت و الميزينة والزبدة

نفتح العجينة طوليا على شكل مستطيل نفرغ عليها الخليط ونوزعه على كل العجينة ونروليها كيما البسكوي رولي ونقسم العجينة إلى قسمين.

نحل القسم الاول ونحطو فالسنيوا ونفرغ عليه قليل من صلصة الطماطم ثم الحشو ونحط الجبن

ثم نحل القسم الثاني ونحطو فوق الحشو ندهن السطح بصفار البيض ونقطع العجينة مربعات ونزين. أنا زينته بقطع من طماطم وفلفل اخضر

ندخل الصينية الفرن حتى يطيب