اولا نقوم بصنع السيرو نضع السكر مع الماء في كاسرونه ونضعه فوق النار حتى الغليان ولما يغلي ننتظر 5 دقائق ونطفئ عليه ونتركه يبرد

ثانيا نقوم بصنع الكريمه الليمون نخلط الماء مع عصير الليمون والسكر وصفاء البيض والمايزينة ونخلط جيدا ونضعهم فوق النار حتى يتجانس الخليط ويصبح كثيف بعدها نضيف عطر الليمون والزبدة ونخلط جيدها ونضعه في اناء ونتركه يبرد ولما يبرد نضيف الكريمه شانتي ونخلط بالمضرب الكهربائي حتى تتكاثف ونتركها في الثلاجه لتبرد جيدا

في هذه الاثناء نقوم بصنع العجينة نفصل بياض البيض عن الصفار ونضيف لكل واحد منهم كمية من السكر و الفانيلا ثم نقوم بخفق بياض البيض مع السكر اولا بالخلاط او المضرب الكهربائي لمدة 5 د حتى يصبح لدينا مورانغ وبعدها نقوم بخفق صفار البيض والسكر حتى يتكاثف الخليط جيدا

بعدها نقوم باضافة 2 ملاعق ماء دافئ في خليط صفار البيض ونضيفهم للمورانغ ونخلط جداا وبعدها نضيف االفرينة والخميرة الحلوى ونخلط بالملعقة جيدا حتى يصبح الخليط متجانس ونضعه في الصينية 40 سم×30 سم لي ضفنالها ورق الطهي وندخله الفرن ويكون ساخن على درجة حرارة °180 لمدة 10 د

وبعد ما نطيبو العجينة نخرجها من الفرن نتركها حتى تبرد وبعدها نقلبها ونشربها جيدا بالسيرو لي ضفناله عطر الليمون ونضيف الكريمة الليمون على العجينة وبعدها نقوم بلفها في وسط ورق الطهي ونضعها في المجمد لمدة 3 ساعات

ولما تبرد جيدا نخرجها من المجمد ونضع فوقها الكريمة الليمون المتبقية وبعدها ناخد شوكه ونوضعو خطوط على الطول وايضا نضع خطوط من الشكولاطه وقليل من المكسرات والتزيين اختياري وشهية طيبة.