بسم الله الرحمن الرحيم والصلاة والسلام على أشرف الأنبياء والمرسلين

في طجين نضع بصلة مفرومة والتوابل المذكورة والزيت والمرغرين ونقليهم جيدا ثم نمرق عليهم بماء ساخن

من جهة أخرى نقشر البطاطس ونرش الكورجات نقطعهم ونحفرهم من الداخل

في صحن نضع اللحم المفروم والبصل المفروم والتوابل المذكورة والبقدونس والأرز والشبليور نخلط الكل جيدا ثم نحشي بيهم الكورجات والبطاطس ونوضعهم في الطجين بعد ما يكون غلا نتركهم على نار متوسطة حتي يجهز ويقرب ينشف نضيف القليل من الحمص انا موجود عندي جاهز في الثلاجة ونقدمه بي الصحة والعافية