✨نجهز أطراف الدجاج نظفهم ، وبعدها نضع في طنجرة قليل من الزيت ونحط أطراف الدجاج ونقليهم مليح من الجهتين.

✨نسكرفج حبة البصل ونضيفها للطنجرة ونقلي.

✨في مهراس ندرس الكمون ،الثوم وفلفل عكري حار ونحطلهم نصف كاس ماء ونضيف للطنجرة، ونزيد الحبتين الطماطم بعد ماطيبتهم ومكسيتهم وملعقة الطماطم المصبرة بدون ماننسى الملح والفلفل الاسود وحفنة الحمص (أنا كنت طيبت الحمص نص طياب) ونخلي الكل يتقلى.

✨نحضر كريات اللحم: في إناء نضح اللحم المفروم(أنا كان عندي دجاج مفروم) ونضيفلو الكمون، سنينات الثوم، والمعدنوس مقطع صغير ونزيد الملح والفلفل الاسود ونخلط الكل ونبدا نعمل كريات صغار.

✨نمرق الطنجرة بماء ساخن حتى يتغطى الدجاج. ونضيف كريات اللحم ونخلي الكل يطهو.