نوضع الزيت والفرينة والملح والفلفل الأسود في كاسرونة ونخلطهم مع بعض بالمضرب اليدوي ونحطهم على نار متوسطة حتى يغلي الخليط

ثم نضيف الحليب ونزيد الجبن ونبقى نخلط حتى يذوب الجبن ويثقال الخليط

وتكون حاضرة