بغرير(غرايف)
بمناسبة السنة الامازيغية حضرت طبق البغرير الى جانب بعض الاطباق التقليدية وسنة خير على الجميع يارب.
بغرير(غرايف)
بمناسبة السنة الامازيغية حضرت طبق البغرير الى جانب بعض الاطباق التقليدية وسنة خير على الجميع يارب.
الخطوات
- 1
فى وعاء نحط السميد ونضيف خميرة وسكر وملح بعيظ عن الخميرة ونفرغ شوية ماء من جهة الخميرة ونفتحها جيدا
- 2
نحصر ماء دافى نفس قيس السميد ونزيد علية كوب رابع او نصفو حسب العجينة نفرغ غير بشوي لكى لا تكون سائلة فوق المستوى المطلوب ونبدا نحرك ونضيف الماء حتى نتحصل على عجينة سائلة ليس كثيرا
- 3
نجيب الخلاط اليدوي ونخلطها به حتى تصير فقاعات والعجينة والسميد كل يفتح لاتظهر فيه حبيبات.
- 4
نغطى الوعاء ونتركه ليختمر مدة 10 د لانو لايطول في عملية التخمار.
- 5
بعدما تخمرت العجينة ناخذ غراف ونبدا نحرك فيه ونرفع منفوق الى تحت حتى نخلط كله لكى لايبقى من تحت ماء والعجين كله من فوق وتصير متجانسة ونحط مقلاة ثقيلة او حسب ما عندك ونسخنها ونبدا نفرغ بالغراف فى المقلاة ونتركها حتى تنضج وننزعها ونحطها فى صحن ونغطيها بالطرشون لكى لا تيبسمن الهواء وكل مرة نطيب وحدة ونحطها عاى الاخرى ونغطيها حتى ننتهى
- 6
نحظر الزبدة نذوبها ونحط عليها عسل ونخلطهم حتى يمتزجو ثم نبدا نسقى حبة من الفوق والثانية نحطهم على بعضهم ليتشربو واللى حب يضيف سكر من فوق حسب الحلاوة وتقدم.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
بغرير(غرايف) بغرير(غرايف)
البغرير من اشهر الاكلات الحلوة الجزائرية اللذيذة ممكن نستهلكها مع قهوة او كوجبة رائعة
-
بغرير(غرايف) بغرير(غرايف)
#مملكة_الفراشات 🦋#قهوة_العصر🦋الفراشات هي طيور الحب العاشقة التى لفرط عشقها تقلصت فتحولت الى فراشة#جزائرية 🇩🇿🇩🇿البغرير هو نوع من المعجنات له عدة تسميات من بينها"الغرايف" "القرصة"جبالأمازيغية "تيغريفن" و الشاوية " هوذفيسث" أو هيغريفين" وباللهجة المزابية" ثيملين"البغرير هو من أقدم الأكلات في الجزائر وتذكر الدراسات أن تاريخها من 1121 إلى 1269 ميلاديو يرتبط تحضير "الغرايف" بمناسبات الفرح مثل النجاح أو لإستقبال الضيوف أو كوجبة ثانية للغداءويرمز للخير والبركة والفرح والفخر و الكرموتعتبر في بعض المناطق شبه يومية مع فنجان قهوة أو الحليب والشاي أو اللبن وتختلف طريقة تحضيره من منطقة لأخرى تصفح هنا 👇👇👇👇👇#طيابي_للاطفال انا ولادي يحبوه مع لبن اوحليب
-
بغرير (غرايف) بغرير (غرايف)
#عقلي_يدبرالبغرير او لغرايف هو طبق عريق جدا اقتصادي ومن الاكلات الجزائرية التقليدية المفضلة لدينا....سهل التحضيريحبه الكبار والصغاريمكن تقديمه عند الافطار او قهوة المساء...
-
-
-
-
بغرير (رغايف) بغرير (رغايف)
#مملكة_الفراشات 🦋#الجزاىرية 🇩🇿ربي ينجح وليداتنا ان شاء الله ونشوفوهم في اعلى مراتب يارب
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)