نخلط الدقيق مع الفرينة

ثم نضيف السمن و الزيت. و نخلطها جيدا بالاصابع ثم نفركها في كف اليد

نضيف الملح و نبدء بجمع العجينة بالاصابع مع إضافة الحليب حتى الحصول على عجينة طرية..

نفتح عجينة التمر بالاستعانة بالزيت

نفتح العجينة إلى قرصين نضع التمر ثم نغلق بالقرض الثاني

نفتح بالاستعانة بالحلال

نقطعها إلى أبراج ثم تطهى على طاجين الحديد الموضوع على طجين الفخار