نضع زبدة 125غ نزيد سكر ونخلط مليح نزيد بيض ونخلط ونزيد فانيلا وفرينة وخمارة كيمياءية

ثم نلم عجينة يعني منعجنهاش لمها برك ونخليها ترتاح 20د

ثم نشكلها في لمول تارتولات ونتقبها بفرشيطة ونطهيها

ثم نحضر كريمة بتسري (نضع حليب في كسرونة يغلي)

نحضر من جهة اخرى بيض وسكر ونخلطهم مليح نزيدو نشاء مع قرصة ملح ونخلط ثم نسكوب عليه حليب لي راه يغلي ونخلط مليح ثم رجعها في نار كي يعقد ونبقي بخلط دون توقف

ثم عندما تضع فوقعات وتثقال نطفي وندير مغرف دهان ولفاني ونخلط مليح ثم نغطيها بورق شفاف ونخليه يتلمس كريمة وخليها تبرد تماما