قلب اللوز معسل بذوق الكراميل

Fatima Zohra
Fatima Zohra @Cuisine_FatimaZohra
النعامة 🇩🇿 الجزائر 🇩🇿

#معسلاتي_الحلوة
ومن منا لا يحب قلب اللوز يجي مشرب، خفيف وبنين

قلب اللوز معسل بذوق الكراميل

#معسلاتي_الحلوة
ومن منا لا يحب قلب اللوز يجي مشرب، خفيف وبنين

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 4 كيلاتسميد خشين خاص بقلب اللوز
  2. رشةملح
  3. 2 كيلاتسكر
  4. كيلةزيت
  5. كيلةماء الزهر
  6. قطراتمن عطر ماء الزهر
  7. 1 ملعقة صغيرةفاني بودرة
  8. للشربات:
  9. 2 كيلاتسكر
  10. 4 كيلاتماء
  11. التزيين:
  12. حباتقاوقاو أو لوز

الخطوات

  1. 1

    بعد بسم لله الرحمن الرحيم أولا نبدأ بالسيرو باش يبرد، في كاسرونة نحط نص كيلة سكر في الأول ونخليه يذوب ويولي كراميل نضيف 4 كيلات ماء ونزيد كيلة ونصف سكر عادي (يمكن نقصو شوية سكر) نخلي المزيج فوق النار مدة 15 د بعد الغليان ونطفي عليه ونخليه يبرد.

  2. 2

    نكيل المقادير اللي عندي (الزيت والماء الزهر والسكر) والسميد، في طاس الميكسور نحط 2 كيلات سكر وكيلة ماء الزهر وكيلة زيت ناقصة شوية وقطرات من عطر ماء الزهر

  3. 3

    نميكسي كلش حتى يثقال الخليط ويبياض نفرغ الخليط في إناء فيه 4 كيلات سميد خشين (خاص بقلب اللوز من الأحسن نتاع الميزان) مع قرصة ملح ولفاني بودرة.

  4. 4

    نخلط جيدا حتى تنسجم المكونات (الخليط يجي شوية جاري).

  5. 5

    نكب الخليط في صينية (قياس 23/23) مدهونة بالسمن أو الزيت نغطيها ببابي فيلم (بلاستيك غذائي) ونخليها ترتاح مدة نصف ساعة.من بعد ندير خطوط على شكل مربعات بالسكين من فوق ونرشق حبة قاوقاو أو اللوز حسب المتوفر.

  6. 6

    كي طيب نشربها بالسيرو البارد نغطيها بورق الألمنيوم ونرجع الصينية للفرن يكون طافي بصح سخون باش تتشرب مليح خليتها ليلة كاملة.
    ملاحظة مهمة: السيرو بقالي منو كاس، السميد اللي استعملت ما يشربش، المهم قلب اللوز جاء طري ويذوب في الفم وفي الذوق أحسن بكثير من نتاع المحلات.
    ملاحة أخرى مهمة: ✔الكيلة اللي استعملت هي الكاس يرفد 180 ملل.

  7. 7

    ويقدم بألف صحة وهنا.

  8. 8

    الوصفة في صورة لمن يهمهم الأمر.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
Fatima Zohra
Fatima Zohra @Cuisine_FatimaZohra
نُشرت في
النعامة 🇩🇿 الجزائر 🇩🇿
جزائرية وأفتخر، السلام عليكم أينما كنتم وحيثما وجدتم معكم أختكم في الله فاطمة الزهراء من مدينة مغنية الحدودية (ولاية تلمسان) ومتزوجة في النعامة أم لثلاث أطفال (بنتين وولد) موظفة لدى مؤسسة عمومية، تقني سام في الإعلام الآلي، أحب الطبخ وبالخصوص الحلويات والتنوع الذي فيها، مطبخي حقل تجاربي، دمتم سالمين
اقرأ المزيد...

التعليقات (25)

أم إلياس🇩🇿🇩🇿
أم إلياس🇩🇿🇩🇿 @Djoumana_Asma
اممم الله يبارك يشهي يبان خير من متاع برا يعطيك الصحة

وصفات مشابهة