نحط السميد،الملح،الخميرة ،السكرةنضيف الزيت نبسس مليح ثم نجمع بالماء حتى نتحصل على عجينة متماسكة ندلكها مدة 5 د ثم نقسمها الى كرويات متساوية

ناخذ كل كرة نحلها على شكل حربوش طويل ثم نبسط الحربوش براحة اليد ندهنه بالقليل من الزيت ثم نلوي مثل ما هو موضح في الصور نخليهم يرتاح مدة 5 د ثم نسخن طجين، بالنشاب نحل كل كرة ندهن بالزيت الزيتون نعمل ثقوب