نغسل الفراولة ونقطعها قطع متوسطة ونضيفلها السكر حسب الرغبة في العادة نستعملو نفس كيلة الفراولة نفسها سكر لكن انا افضل تجنب الحلوة كثيرا والنتيجة رائعة

غطيتها وتركتها ليلة كاملة وفي الصباح وضعتها في كوكوة دون تغطيتها مع نزع الرغوة المشكلة نضيف عصير الليمون كمادة حافظة نتركها تطهى مدة ساعة وعلى نار هادئة ثم نطفي عليها و نحتفظ بها في زجاجة معقمة ونضعها في الثلاجة بصحة وعافية