شارك

المكوّنات

  1. 4 كؤوسسميد متوسط
  2. ملح
  3. كاءس الا ربع زيت زيتون او مخلط مع الزيت العادي
  4. توابل :
  5. ثوم مرحي
  6. راسالحانوت
  7. كسبرة مرحية
  8. فلفل عكري اي ببريكا
  9. كركم
  10. 1/2 ملعقة صغيرةطماطم مصبرة
  11. كسبرة خظرا
  12. معدنوس مقطع
  13. حبةبصل مقطعة قطع
  14. حبةطماطم مقطعة قطع
  15. شحمة مقطعة قطع كمية قليلة
  16. 1/2 ملعقة صغيرةخميرة كميائية
  17. حبةبيض اختيارية
  18. للمرق :
  19. 2 حباتبصل
  20. 2 حباتزرودية اي جزر
  21. كمية من فصوليا خضرا
  22. كمية من حمص منقوع في ماء
  23. ماء

الخطوات

  1. 1

    في كوكوطة نضع ماء حولي لتر و نصف ولمى يغلي على نار نضيف الخضر زيت ملح و توابل و فلفل عكري ثم نغلق للكوكوطة و نتركها تطهى

  2. 2

    وفي قصعة نضع السميد بصلة مقطعة و طماطم مقطعة زيت معدنوس شحمة كسبرة و ملح و توابل و خميرة كميائية و نخلط باطراف الاصابع حتى يدخل الزيت في سميد ثم نحل الكوكوطة وناخذ من المرقة قليل ثم نجمع بها الخليط السميد حتى نتحصل على عجينة نشكل كويرات

  3. 3

    ناخذ القدرة نضع فيها ماء و على نار لمى يغلي الماء ناخذ الكسكاس ندهنه بزيت و نضع فيه الكويرات و نضعهم يتفوره قيس يتحكمو روحهم ونردهم للمرقة و نخليهم يطيبو على نار هادئة و تقدم مع المرقة

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Missilda
Missilda @Missilda_cook
نُشرت في
جزائرية من بجاية متزوجة لوهران
ما نطبخه هو بالتحديد الاسلوب الذي نختاره لتقديم انفسنا خاصة في عصرنا اليوم فالطبخ بات وسيلة معبرة لتفوق المراة في البيت والمجتمع فلذلك ان اعشق الطبخ الجزائري بتنوعه و نحب نتعلم الطبخ العالم
اقرأ المزيد...

التعليقات (9)

Esraa Hussein
Esraa Hussein @EssoHussein992
صحة وهنا 😍 ياحبيبتي تسلم ايدك

وصفات مشابهة