بسم الله الرحمن الرحيم

بعد ما نقيي الدوارة ونقطعها و نصفيها نحطها في قدر الضغط ونحط الثوم مفروم والزيت والتوابل والطماطم مصبرة ونقلي مليح ثم نضيف كمية جيدة من القسبر ونحرك ثم نغلق القدر ونتركها على نار هادئة

بعد مدة نفتحها ونشوفها اذا طابت ثم نضيف لها الخضر مقطعة بالطول ونحط كاس ماء ساخن ونزيد نغلق عليها حتى تطيب