في كسرونة نحطو كأس بودرة الحمص مع ثلاث كيسان ماء و الملح و الكمون و الفلفل الأسود والهريسة و نخلطو كلش فوق النار حتى لي يثقال الخليط و يبدى يشكل فقاعات

من بعد نضيفو الجبن و البيض و الحليب و الزيت و رشة كمون و نخلط الكل جيدا خ نفرغوه في إناء و ندخلوه لفرن يكون.مسخن من قبل و شاعل من الفوق و التحت و نخليوها طيب مليح