نأخذ كوكوطة نقطع فيها البطاطا نضفيلها كأس ونصف الماء والملح ونخليها كي تبدأ تصفر نحسب 10د ونطفي عليها ثم نرحيها بالباتور

ثم نضع في المقلة المرقاز ونخليه حتى يتحمر ثم نصفي الزيت لي خرج منه ثم نضع الطماطم ونخليها تتقلى شوي ثم نضيف كأس الماء ونخليه حتى تخثار لصوص

ثم يقدم الطبق بالصحة والهناء