وفي هذه الاثناء نضع اللحم مع البصل والزيت والملح ليتقلى ونقلب حتى يذبل البصل نضيف راس الحانوت و الخضر والطماطم بعدها نضيف هذا الخليط الى العدس ونغلق الطنجرة ننتظر نصف ساعة ثم نفتح على المرق وندعه فوق النار لثقل المرق ثم بالصحة و العافية