نضع في اناء السميد الملح السكر السكر الفانيليا الزيت ونبسسهم مليح ثم نضيف اللبن وماء الزهر ونمزج الكل ثم نضعهم في بلاطو بدون دلك الخليط مع تسوية سطحه بملعقة ونقسمه مربعات ونتركه يرتاح ساعة

بعد مرور الساعة نضع قلب اللوز في الفرن ونشعل من الاسفل فقط لما تتحمر الجوانب نقوم بدهن الوجه بقليل من الزبدة ثم نرجعو للفرن ونشعل من الاعلى ونترككه ياخذ لون ذهبي يكون مائل للسمرة ثم نطفي النار ونشربه وهو ساخن ثم نرجعه للفرن بعد ما طفيناه ونتركه يتشرب مدة لا تقل عاى 4 ساعات ن