نضع الحليب والماء دافيء ثم نضيف ملعقتين سكر وليد ملعقة كبيرة خميرة لخبز ثم نتركها مدة 5د حتى تخمر

ثم نضيف الملح و الخل البيضة و قليل من لفرينة نضع عليها خميرة لكميائية ثم نخلط جيدا ثم نضيف لفرينة حت نتحصل على عجينة طرية متلاصقة قليلا

نتركها ترتاح مدة زمنيه حتى تخمر(25د تقريبا)

نكسرولها لخمير ونديروها كريات (18كرية بالتقدير)

نحلو كرية دائرية نضع الحشو ونغلق عل شكل خبيزة ونحطوها في بلاطو الفرن عل الجهة لي سكرناها ندهنوها بالبيض ونذرولها جلجلان او سانوج

ندخلوها لفرن حتى يطيبو من تحت نحمروهم من فوق وشهية طيبة