في طاس الميكسار نضع الفرينة الزبدة الجبن وباقي التوابل ما عدا البيض ونشغل الميكسار نتحصل على عجينة مرملة نضيف بيضة ونشوف اذا تلمت ما نضيفش الصفار واذا ماتلمتش معاك زيدي الصفار وشوفي معاها ممكن تصلي الى بيضة كاملة

نضع العجينة في الثلاجة ربع ساعة ثم نفتحهاونضعها في القالب ونثقبها بالشوكة ونتركخا ترتاح نصف ساعة بالثلاجة

نضع عليها ورق الطبخ ونضح اي نوع من الحبوب ونحطها تطيب نصف طياب وننزع الحبوب والورق ونكمل نطيبها من فوق وبالصحة والهنا