نقلي بصل حتا يذبال ونزيد عليه معدنوس وملح وفلفل اسود ثم نتركه يبرد

ومن جهة نغلى بطاطاونتركها تبرد ثم نرابيها مع البصل ونضيف الزيتون وتن وبيض مسلوقة ثم نحشوالديول بالحشوة ونشكلهم ثم نقليوها في زيت ساخن حتى تأخذ لون ذهبي