نحضر عجينة كراكات نحط بطاطا الدجاج وملح وفلفل اسود معدنوس وشابلور ونخلط وتشكل كرات متوسطة نحشيها بجبن نرمدها في فرينة ثوم بيض ثم شابلور نحطها في ثلاجة تشد روحها ثم نقليها

نحضر حشو الي تملأ بيه تارت نخلط جبن ومايوناز ونملا قوالب تحط كرات بطاطا من فوق ونزينها بوردات جبن وحبات زيتون