نخلط الحليب +السكر + 2 كيسان فرينة جيدا و نترك الخميرة تتفاعل

لما تتفاعل يضاف كل من الزيت بياض البيض،الملح ،الخميرة الكيمائية و تخلط المواد حيدا تم تضاف الفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة متماسكة و طيبة تترك لتختمر

من جهة نحضر الحشوة

نضع في مقلاة زيت تم بصل مفروم يتقلى مليح تم يضاف الدجاج المفروم +التوابل لما ينضج يضاف الجين و المعدون

تم نشكل دوائر و تحشى بالحشوة و تغلق ثم.تدهن بصفار البيض و تزين بالسمسم او السانوج