ناخد ايناء نضع فيه الشعيرات من القطايف نفتحها باليد جيداا. نبللها بدهن سمن او زبدة حسب الذوقكم نضع كمية من الشعيرات في قالب الذي يحتوي على 12 موضع او اكثر ندهنه أولا بالسمن ونضع كمية من الشعيرات نبللها بماء الورد او الزهر ونضغط عليه بفنجال

الحشو نرحي اللوز والجوز مع السكر بعدها نبلله بقليل من السمن وماء الورد ناخد كمية منه ونضعه فوق الشعيرات بعدها نغطيه بباقي الكمية عند الانتهاء نضغط على الشعيرات حتى نعطيها قوام جميل ونرش عليها السمن ثم الى الفرن يكون مسخن من قبل على درجة 160°

في هذه الاثناء يكون الشرباتاو القطر فوق النار الذي متكون من ماء سكر وماء الورد

لما تطهى القطايف ويصبح لونها ذهبي يميل الى الاحمرار اخرجيها من الفرن وبعدها فورااا تسقى بالقطر وفي النهاية زيني وجهها بالفستق الحلبي او أي نوع من المكسرات وتوضع في كيسات التقديم