شارك

المكوّنات

  1. 3 كيلاتفرينة
  2. كيلةسمن (للعجين)
  3. رشةملح
  4. كيلةماء وماء الزهر
  5. كيلومكسرات محمصة ومطحونة
  6. 3 كلغعسل
  7. رطلسمن (لتوريق)
  8. 60 حبةجوز (للتزيين)
  9. 20 حبةلوز (للتزيين)
  10. رطلمايزينة
  11. 4 ملاعقسكر
  12. 3 ملاعقماء الزهر (للحشو)

الخطوات

  1. 1

    في جفنة نحط الفرينة والسمن والملح ونبسس كلش بيدي ونجمع بالماء نطم العجينة منعجنهاش وندير ستة كراة ونخبيهم فالثلاجة نفتح العجينة بالحلال اليدوي نقسمها لقطع ونفتحها بالمشينة نعاون روحي بلمايزينة رقيقة جدا وندهن السنيوة بالسمن ونبدا نحط الطبقات بين الطبقات ندير السمن ونخالف مرة طبقة بالطول ومرة طبقة بالعرض درت ثمانية طبقات من تحت

  2. 2

    نحظر الحشو عندي كيلو مكسرات نديرلهم السكر ونرش بماء زهر نحط الحشو ونكمل الطبقات ندير سبعة ملفوق بعد منكمل نقطع البقلاوة تحبو مقروطات أو مربعات انا درتها مربعات لانو المول لي عندي مربع 40×40

  3. 3

    بعد منقطعها مربعات نديرلها الجوز كنت درتو بات بالماء ليلة كاملة ودرت لوز تاني حبيت ندير نوعين وندخلها طيب على 180 درجة خمسة واربعون دقيقة متحت على نار متوسطة وكي طيب نشعلها الفوق ونخليها تكمل طيابها ونعسلها وهي سخونة ونخليها ثلاث ايام ونقطعها ونقدمها بالصحة والراحة قطعتلي 82 حبة بقلاوة

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
مطبخ بلقيس الجزائرية 🇩🇿
نُشرت في
الجزائر
أنا أميرة بلقيس مهندسة فلاحية ورئيس قسم التنوع البيولوجي والانظمة البيئية وهاوية طبخ أتمنى أن تعجبكم وصفاتي ❤🇩🇿
اقرأ المزيد...

التعليقات (10)

Amira Zina
Amira Zina @cook_17918329
الفرينة شحال العبر لدرتيه ؟/

وصفات مشابهة