بقلاوة جزائرية تقليدية 👌❤

بشرى قوادري
بشرى قوادري @bouchra_cook

#حراير_الجزائر
#حلويات_جزائرية
#حلى_العيد
حضرتها تحت إشراف أمي غاليتي😄 ربي يحفظهالي ويحفظ كل ام لأبنائها❤❤❤ ارواحو معايا لتحت نوريلكم كيفاش درتها👇👇

بقلاوة جزائرية تقليدية 👌❤

#حراير_الجزائر
#حلويات_جزائرية
#حلى_العيد
حضرتها تحت إشراف أمي غاليتي😄 ربي يحفظهالي ويحفظ كل ام لأبنائها❤❤❤ ارواحو معايا لتحت نوريلكم كيفاش درتها👇👇

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

2 ساعة
  1. 4 كيلاتفرينة ممسوحين
  2. كيلةسمن عامرة مليح + سمن للتوريق
  3. قرصةملح
  4. لافاني
  5. ماء وماء الزهر باش نلمو بيه
  6. عسل
  7. الحشو
  8. 3 كيلاتكاوكاو محمص ومرحي متوسط
  9. كيلةقل ربع سكر
  10. قرفة
  11. ملعقةسمن
  12. منكه تاع لوز وبندق (انا استعملت بندق وبيستاش)
  13. ماء الزهر نفتلو برك بيه مانشمخوش لحشو ياسر

الخطوات

2 ساعة
  1. 1

    بسم الله الرحمن الرحيم

  2. 2

    نبدا نحضر العجينة تاعي نبسس قبل الفرينة مع السمن مليح ونزيدلها لافاني ولملح ونلم بالما مع ماء الزهر نخلي لعجينة. ترتاح شوي باش تساعدني كينجي نحلها...

  3. 3

    نوجدلماشينة تاعي ونبدا نحل في العجينة على شكل بوندات ونحطهم في السنيوة الخاصة بالبقلاوة بعد ما نكون دهنتها بالسمن...... نحط 6 طبقات من تحت وبين كل طبقة وطبقة ندهن بالسمن مليح باش تجيني بقلاوتي مورقة ومقرمشة....في الطبقة 6 ماندهنش نحط مباشرة الحشو (الكاوكاو والسكر والقرفة والمنكه نلمهم قاع بماء الزهر بصح يكون الحشو مبعثر ماش مشمخ ياسر)

  4. 4

    نكمل الطبقات العلوية والتي يكون عددها 5 طبقات وندي نفس العمليه بين.كل طبقة وأخرى ندهن بالسمن حتى نكمل البلاطو تاعي نقسمو بمسطرة (نحب نديرمربعات ولا شكل مقروطات) ونزيد ندير هذيك الكوكياجة فوق كل حبة ونحط حبات اللوز والقرقاع او الكوكاو للتزيين وندهن الطبقة العلوية بالسمن. وندخلها للفرن نكون مسخناتو...اقصى مدة تحكمهالي 2 ساعة باش طيب.

  5. 5

    كيطيب نخرجها مباشرة نديرلها لعسل ونتركها ليلة كاملة في سنيوتها باش نقطعها في الغد ونحطها في ليكيسات تاوعها.

  6. 6

    نتمنى تجربوها حبيباتي وتستمتعو بالذوق الرائع تاعها ❤

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
بشرى قوادري
بشرى قوادري @bouchra_cook
نُشرت في
وصفات أمي العزيزة😘😋❤
اقرأ المزيد...

التعليقات (5)

ربى ريم
ربى ريم @cook_30082974
الله الله عليك تشهي 😋 بصحتكم روعة

وصفات مشابهة