العجينة: فرينة وسمن نبسس جيدا وبعدين نضيف البيض ونجمع بماء الزهر حتى الحصول على عجينة طرية

نقسمها الى كريات ونسرحها بالوراق على طاولة عمل مرشوشة مايزينة (نشاء) ونشكلها كما هو موضح في الصورة وبعدين نقليها ونغطسها في عسل عادي بدون تسخينه ونضيف عليه القليل من ماء الزهر و بعد ما يتعسل يوضع في كسكاس لكي يقطر كامل العسل الزائد و نرش القريوش بالسمسم و بالصحة و العافية