في طنجرة ندير زيت والدجاج نقليه قليلا نضيف بصل ثوم طماطم مبشورة والهضر طماطم هريسه نخليهم يتقلو مليح والرند والملح التوابل نمرق ونخلي الدجاج يطيب ننزع اادجاج نضيف الأرز المصفى لازم يكون الأرز مغطي جيدا بالماء او نضيف الماء ونخليه يغلي قليلا على نار قويه ونفرغو في صينية فرن ونحط الدجاج من فوق ممكن نعملو خلطة تحمير

ندخلو الفرن ونخليه يمتص مليح حتى بطرى الأرز ويتحمر الدجاج