نضع كمية من الماء تسخن في كاصرونة و نضع صفاية خاصة بالقهوة في ابريق خاص بالقهوة ونضيف ملعقة كبيرة ونصف من المسحوق داخل الصفاية ونفرغ عليه الماء عندما يغلي ونترك السائل ينزل من الصفاية في الابريق

بعدها نفرغه في إناء و نعاود افراغه داخل الصفاية مرة ثانية و نترك السائل ينزل و الذي يصبح قهوة ننزع الصفاية ونضيف السكر و القليل من الفلفل الأسود ونضعه فوق النار و نحرك جيدا ليذوب السكر ثم نفرغه في ابريق وتكون قهوة جاهزة