بسم الله.....ف جفنة نحط سميد وفرينة وخميرة وسكر ونخلطهم بيدي تم نجمع بلماء حتى نتحصل على عجينة تكون شادة روحها شويا نعجنها بيدي تم نضيف ملح ونقعد نضيف ماء بشوي حتى ترجع عجينة طرية نغطيها ونخليها تخمر ويتضاعف حجمها بعدما تخمر نقرصها خبيزات صغار ونخليهم يزيدو يخمارو ونطيبهم فوق طاجين ساخن من تحت مع تحريك مستمر حتى طيب من تحت تم نقلبها ونطبها من جهة اخرى بعدما يطيب نغطيه بمنديل نظيف باش يقعد سخون