يغسل المشمش جيدا ويقسم إلى نصفين

نضع السكر على المشمش ويترك على الشمس لمدة خمس ساعات

يكسر عجو المشمش إذا كان حلو ويطبخ مع المشمش (اختياري)

نضع المشمش على الغاز على نار هادئة مع التقليب بين الحين والآخر ويوضع عليه ربع ملعقة ملح الليمون أو عصر نصف ليمونة قبل الاستواء بربع ساعة

يترك على النار مدة ساعة تقريبا مع المراقبة

وبعد الاستواء يترك حتى يبرد ويوضع في قطرميزات نضيفة وناشفة تماما

وبالعافية ❤️