نضع الزيت في طنجرة لسلق الدجاج ونضيف البصل المقطع وقطع الدجاج لمدة دقيقه ثم نسكب عليه الماء المغلي ونضيف الفلفل الاسود والملح والهيل ومكعبات الماجي نتركه حتى ينضج الدجاج ثم نأخذ المرقة نضع منها كمية على جنب لنسقي به الخبز

ثم نأخذ الارز بعد ان نصفيه ونقلبه في طنجرة بالزيت النباتي نقلبه جيدا (تحميص الارز) ثم نسكب عليه مرقة الدجاج حتى ينغمر تماما بالمرقة وعلى نار هادئة حتى ينضج

نجهز الخبز ونقطعه قطع صغيرة للفتة ونسقيه بالمرقه ثم نضيف له الدقه الجانبية (الفلفل والثوم والليمون وزيت الزيتون) ونقلبه جيدا ثم نفرده في جاط التقديم ونقوم بوضع الارز فوقه وتشريبه بقليل من المرقة.

في هذه الاثناء نكون قد حمرنا الدجاج بالفرن بعد دهنه بالزيت وقليل من الدقة وبعد التحمير نضع قطع الدجاج فوق الارز ثم التزيين باللوز والبقدونس