شارك

المكوّنات

كل العائلة
  1. 1 كيلوكسكس متوسط
  2. كمية من اللحم
  3. 1بصلة مفرومة
  4. كمية من الحمص المنقوع👈
  5. 3 حباتجزر
  6. 3 حباتلفت
  7. 3 حباتقرعة(كوسة خضراء)
  8. 2 حباتبطاطا
  9. 1 م كسمن
  10. ملح
  11. 1 م صكركم
  12. ½ م صفلفل اسود
  13. ½ م صبابريكا
  14. ¼ م صزعفران
  15. 1 م كطماطم مصبرة
  16. ماء للمرق حسب الحاجة

الخطوات

  1. 1

    بسم الله ، نبلل الكسكس ، نصفيه و نتركه حتى يجف ثم نفتحه باليد مع إضافة القليل من الزيت و في الأخير نتركه جانبا

  2. 2

    في قدر نحمص اللحم و البصل في السمن و نضيف له التوابل ،و الملح نقليه على نار هادئة مع تقليبه حتى يكتسب اللون ، نضيف الخضار المقطعة على نصفين و الماء حتى يتغطى اللحم مع إضافة ملعقة من معجون الطماطم ، نضع الكسكس في كسكاس و نتركه يطهى على بخار القدر

  3. 3

    عندما يتصاعد البخار نقلب الكسكس في قصعة نفتحه نرشه بالماء مع إضافة م ك ملح لما يتشرب الماء و يبرد نعيده للكسكاس و نكرر طهيه كما المرة الاولى بدون إضافة الملح(نرشه بالماء فقط)و في المرة الثالثة ندهن الكسكس بالسمن أو الزبدة ، و نضيف الحمص للمرق ، نغطي القدر و نتركه حتى ينضج الحمص

  4. 4

    يقدم الطبق بالصحة و العافية كل عام و انتم بألف خير يا رب

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
🌹سفيرة الطبخ الجزائري🇩🇿 و العالمي🗺️🌹
نُشرت في
الجزائر _ وهران oran , Algeria 🇩🇿
اللهم صلي و سلم على نبينا و حبيبنا و قرة اعيننا💖محمد صلى الله عليه و سلم 💖و على اله و صحبه اجمعين و من تبعهم الى يوم الدين🤲 محترفة في الطبخ و صناعة الحلويات حيث انني متحصلة على شهادة الحلويات بإمتياز💘فرحتي اسعاد زوجي و اولادي نبضات قلبي💓 بطبخاتي المتنوعة منها الجزائرية التقليدية و العصرية البريستيج 🇩🇿 و منها العالمية 🗺️ ايضا 🍜🍔🍝🍱🍗🍕🍞 احب الطبخ و اتفاخر بأن تكون صفحتي على كوكباد 💝 متنوعة بمختلف الاطباق الجزائرية و العالمية حيث اعتبرها صدقة جارية🤲 🍰 🍩 🍮🍹فأتفنن بذلك في عمل الكثير من الأصناف المميزة بكل حب و شغف و ابداع💖حتى تترك طبخاتي بريق سعادة لعائلتي ، فتسحر اعينهم بشكلها الجذاب و تترك لذتها إنطباعا مميزا فالطبخ من أعظم الهدايا التي يمكنك ان تقدمها لمن تحب إذ انه فن لكنه يأكل❤
اقرأ المزيد...

التعليقات (53)

🍓💞مطبخ ام ندى اماني🍓💞
🍓💞مطبخ ام ندى اماني🍓💞 @nada_amani21
روووعه تسلم ايدك ديما مبدعه ومتألقة

وصفات مشابهة